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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

今日必看好戲:年初六跟著五月天、四分衛、滅火器等樂團,前往日本的大阪以及東京參加一年一度的搖滾盛事SUMMER SONIC,到底五月天的冠佑,遇到了國外樂團為什麼只會看著人家吃飯的樣子呢?

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

澎湖海味年菜 清爽味鮮:二哥私房菜的老闆陳自認是澎湖人,店內所用的食材大部分都是每日從澎湖直送而來的海鮮,今年農曆年,他推出一系列以海鮮為主角的澎湖風味年菜,食材新鮮又有地方特色,吃得到鮮美清爽的好滋味。報導╱劉育孜 攝影╱李芃葳

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

超噁年菜 藏6公分鐵釘:【林世雄╱台中報導】台中市一名蘇姓婦人舊曆年前在大賣場購買2包「阿嬤ㄟ辦桌菜」魷魚螺肉蒜年菜,其中一包沒拆封,就可看到裡面有一根長達6公分的鐵釘,蘇姓婦人的丈夫直批:「實在太離譜!」製造廠商饗城食品人員則表示歉意,並表示會追查鐵釘來源。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

4大超商182道年菜評比揭曉 狀元太子雞奪冠 4年來最高分:今年4大超商共推出214道年菜,扣除不適合在過年吃的粥、薑母鴨、麻油雞等,共有182道菜參與本次超商年菜評比。為了方便消費者選購,將單點年菜分成海鮮、禽類、羹湯、肉類、鍋類、主食、佛跳牆、甜點、套餐等9大類,特別請到美食達人胡天蘭、徐天麟、陶禮君來試吃,老師從口感40分,價格30分、外觀15分、覆熱15分的標準評分,而超商首推的常溫年菜也依此標準試吃。 報導╱楊智雯 攝影╱攝影組

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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長年菜 痛快呷 清脆不苦澀:俗稱「長年菜」的芥菜,在冬天盛產,但略帶苦澀味,資歷豐富的大廚許國富,將芥菜先汆燙、冰鎮再烹調,不但降低了苦味,還能保持漂亮色澤,做出風味清甜的好菜色。報導╱蘇曉音 攝影╱李芃葳

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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