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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

秋節預購 引爆甜點新戰場:距中秋節只剩下一個多禮拜,超商預購已接近尾聲,業績最多增3成,量販店正賣得不可開交,目前最多成長1倍。觀察今年月餅品項發現,愈來愈多甜點選在此時推出,7-ELEVEn消暑甜品如德國布丁、瑞士捲,更衝進預購前10名,萊爾富半熟乳酪和全家冰藏綠豆糕銷量也看俏;量販店則打算將蛋黃酥等自製酥皮類列為常態商品,看來中秋節已成甜點新戰場。報導╱楊智雯、周淑萍 攝影╱副刊攝影組

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

網購 量販 飯店 超商656道年菜總評出爐 超商雪恥 349元太子雞奪總冠:今年《蘋果》副刊網購、量販、北部飯店和超商等4大通路年菜評比,皆由美食專家胡天蘭、徐天麟及陶禮君擔任評審,結果已陸續揭曉,共試吃656道年菜。去年未獲任何一類年菜最高分的超商,今年萊爾富狀元太子雞以92.66分奪得4大通路年菜總冠軍,這個成績也是4年來《蘋果》年菜評比的最高分。去年勇奪4個分類第一的網購通路,今年成績依舊亮眼,奪下肉類、主食點心類兩項第一,而飯店通路的佛跳牆、海鮮年菜表現最優,評審

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

「客人想念早餐」女無怨守農舍:與旅館相比,民宿資金不會太多,不少人因而想當民宿主人,但也有人投入民宿產業,卻是生命中的意外。31歲的邱紫菱,5年前因父母無意到新建好的三星農舍養老,為不讓房子空著,興起經營民宿念頭,還開了家庭會議命名為「不一小棧」,但一早就要從冬山老家到民宿,為客人準備家人栽種的無毒清粥小菜,剛開始曾掙扎,但家當全投資了,邱紫菱說:「只能硬著頭皮,撩落去!」另一個堅持下去的因素與客人有關,很多客人因想念早餐,當

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

蔡英文賀年 傳授烤烏魚子:【吳家翔╱台北報導】民進黨昨公布黨主席蔡英文的新春賀年影片,蔡在影片中表示家中過年必備年菜就是「烤烏魚子」,因為她的故鄉屏東是烏魚子的產地,而烤烏魚子是他們家中非常重要的家鄉菜,且烤烏魚子要有基本功力,烤烏魚子就是要訓練他們能不能繼承家這個傳統一道重要的考試。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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生化人進廠 連12年30轟止步:腳傷掛點【謝岱穎╱綜合報導】因左腳足底筋膜撕裂傷在7月27日以後就不再出賽的「生化人」普霍斯(Albert Pujols,見圖),決定自今天起本季休兵,努力拼明開季復出,他所保持從菜鳥年起連續球季30轟紀錄也在第12年終止。天使目前戰績55勝69敗,季後賽幾乎絕望,而普霍斯在3天前才脫掉保護靴展開訓練,估計9月初能恢復90%,再經過復健賽,最快9月第2周才能在大聯盟出賽,天使乾脆讓他完全休息,他說

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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