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年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。
每日必看:
減肥門診大塞車 6天年假 6成女性發福:【甯瑋瑜、沈能元╱台北報導】據昨天出爐的一項調查顯示,國內女性今年過年因大吃大喝又不運動,有高達60%發胖,平均每人胖1.33公斤,甚至有8%受訪者在6天假期中胖超過5公斤。變胖部位以腹部最多,多數女生則以節食減肥。醫師說,要甩肥肉,應把握收假2周內的減肥黃金期,適當飲食配合運動,才能成功。
無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。
不能不知道:
蘿蔔糕 年糕 大變身 美味更升級:象徵步步高升的蘿蔔糕與年糕,是團圓桌上必備的點心,但吃大魚大肉已經夠飽了,蘿蔔糕與年糕若是被放入冰箱保存,口感、風味都將大大降低,糕點救星黃文炳與郭子儀兩位師傅聯手將這些剩餘年菜重新烹調。 報導╱賴佳昀 攝影╱高大鈞
堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。
今日頭條:
南屯市場 熟食年菜輕鬆買:離除夕只剩幾天,還沒準備好年菜,不妨走趟傳統市場,直接到熟食攤外帶好菜,尤其是需費工煮滷的肉類、雞、鵝等,在擁有50多年歷史的南屯市場裡都找得到。報導╱羅惠鈴 攝影╱陳逸宏
限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。
隨機文章:
「佛跳牆指數」 揭年菜漲6%:【蔡亞樺、戴安瑋╱台北報導】下月是農曆新年,應景食材吹漲風,北市府昨公布全國首創年菜「佛跳牆指數」為一百零六點零三,推算年節前食材價格比去年同期漲百分之六,十項食材有八項上漲,其中雞翅漲幅最高達三成三。另年貨常用烏魚子價揚創新高,年節熱銷的白鯧昨批發價創近三年新高。主婦抱怨再漲下去吃不消。
每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!
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台菜 家常豐盛味:市場熟食過年倒數計時,還來不及採買年菜的人,可要把握周末時間,快到傳統市場採買,口味豐富的熟食,能讓圍爐餐桌更加豐盛!報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,
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