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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

大吃大喝 9天假恐胖3公斤:【高子航╱台北報導】年節放縱吃喝,小心下周一上班時,已暴肥三公斤。醫師表示,年假期間因民眾飲食較無節制,一餐熱量即可達二千卡,比平日一天吃三餐熱量還高,九天下來可能暴肥三公斤,舉例來說,吃四把、約一百公克的零食夏威夷豆,有如嗑完一個炸雞腿便當,需走路近四個半小時才能消耗掉。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

小象隊霍小胖44歲驟逝 中國結貴作義賣留愛:【尤燕祺、李志展、張瑞振╱台北報導】前小象隊成員霍秀貞(小胖)前天不幸在家因心臟衰竭驟逝,享年44歲,原定為她辦的《PI PA LA》追思音樂會,經霍媽媽和霍哥哥討論後決定不舉辦,身障協會祕書長朱萬花表示:「霍哥哥非常感謝大家的關心,但不希望勞煩大眾,將不對外公祭也不舉辦音樂會。」至於霍小胖生前最後數10個中國結遺作,將公開義賣並將所得金額捐助給慈善團體遺愛人間。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

量販挖角搶賣 網購 超商 得獎年菜:今年過年來得早,面對超商早已摩拳擦掌的拼預購,量販通路也開始準備新菜色,新品上架前3大量販不約而同地進行內部試吃。愛買今年挖角曾在超商和網購評比得獎的榮榮園和點水樓等名店菜;大潤發針對懶人推出解凍就可以食用的涼拌菜;家樂福則是在鍋物和素食料理下功夫,最快將於11月底陸續開賣。 報導╱周淑萍 攝影╱副刊攝影組

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

中國醫大營養師當總鋪師 為獨老年菜掌廚: 【曾雪蒨/台中報導】明年農曆年來得早,2014年1月29日就是小年夜,連續九年幫獨居老人在過年前送免費年菜到家的老五老基金會今天在中國醫藥大學附設醫院舉行記者會,介紹明年全國獨居老人年菜,由中國醫藥大學附設醫院臨床營養科醫師與營養師共同設計,以「好咀嚼、抗氧化、高纖易消化、養生保骨藥膳入菜」為主軸設計7道年菜,記者會中並設計由醫師、營養師擔任總舖師,在大灶前面烹調出7道年菜。 

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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直擊家事達人 過年零廚餘 食材處理法:過年期間清潔隊也會放年假休息,但這段時間卻是家家戶戶食材垃圾最多的時候,不清掉很容易發臭,該怎麼辦?家事達人楊賢英春節前就處理好部分食材,如辛香料處理至下鍋時的步驟後冷藏或冷凍,根莖類剩下的皮還能煮高湯,讓垃圾比平時還要少,不用煩惱丟垃圾,料理年菜或宴客時也更加快速。報導╱劉燕美 攝影╱張世平

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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